Опубликовано Stg_unholy в 25.12.2011 08:54:40
В мире уже 7 миллиардов человек и для каждого отдельно взятого есть его личный, самый важный праздник. Для кого-то это Новый Год, для кого-то День Рождения или Именины, а для кого-то День Победы.
Но как и для каждого человека, так и для каждой страны какой-от определенные праздник считается самым важным. Например для России основным праздником является Новый Год, а для Филиппин это День Рисаля (30 декабря). А для Норвегии ключевым праздником является Рождество (25 декабря), которое празднуют не только католики, но и православные большинства стран мира а так же лютеране.
Сам праздник Рождества Христова очень символичен и таинственен. Ведь первые сведения о нем относятся к 4-ому веку, однако вопрос о реальной дате все еще не закрыт и более того, существует множество споров и разногласий как о дате наступления Рождества, так и о его смысловой нагрузке. Церковные писания не могут толком объяснить, когда же на самом деле должно справляться Рождество и каково его предназначение. Возможно, выбор даты-25 декабря связан с приходившимся на этот день языческим праздником «Рождения Солнца Непобедимого».
Однако, следуя одной из современных теорий, выбор даты, выпал именно на это число не просто так. Возможно, причиной стало то, что ранние христиане одновременного справляли Боговоплощения (зачатия Христа) и Пасхи 25 марта. Соответственно, если прибавить к этой дате девять месяцев, то Рождество пришлось на день зимнего солнцестояния. Так объяснение кажется вполне логичным. А даже если это и не так, по сути дела дата не настолько важна насколько важно само Рождество.
Один праздник включил в себя множество традиций и объединил разные совсем не похожие друг на друга народы. Однако все же в разных странах его празднуют по разному, и для каждой страны характерные свои особенные национальные блюда, свои символы и свои традиции. Но не смотря на это есть что-то общее, и этого общего тоже много.
Но Рождество в Норвегии совершенно особенное. Достаточно просто выйти на улицу и сразу становится понятно, что назревает что-то грандиозное. Центральные площади не просто обыденно красивы, они искрятся от всевозможных украшений, гирлянд и новогодних елок, увешанных игрушками и огоньками. Из всех окон льется теплый свет, и почти везде можно увидеть Адвенские огни. Это украшение из семи свечек, расположенных пирамидкой, которое так же является традиционным символом Рождества в Норвегии. Повсюду чувствуется ощущение надвигающегося праздника. В больших витринах магазинов расселись веселые фигурки рождественских домовят, а прилавки кондитерских заполнены имбирным печеньем всевозможных форм и изумительно красивыми прянечными домиками. Суетливые люди спешат по улицам, увешенные пакетами, полными подарков. Всюду пестреют яркие упаковочные банты и уже упакованные свертки. На лицах легко читается не только предпраздничная усталость но и предвкушение самого праздника. Все ждут его. Норвегия, наверное единственная страна, которая так заботливо старается соблюдать все традиции Рождества. В большинстве Европейских стран, и не только европейских, этот праздник к сожалению популяризировали, и он утерял свою изначальную ценность как семейный праздник. Даже аккуратные англичане со своим фирменным рождественским пудингом и омелой не в состоянии передать дух рождества так, как это делают в Норвегии.
Здесь, в стране, где тесно сплетается религия и мифология, с особой тщательностью оберегаются обряды, что в принципе является особенностью и отличительной чертой для всей Скандинавии.
Отголоском исконно языческого культа солнца является традиция зажигания ритуального огня в домашнем очаге — «рождественского полена». Однако эта традиция распространена не только в Норвегии. Что-то похожее можно встретить в культуре Сербии, но там такое полено называют «бандяк» и вырубают его из дуба. Но все же, эта традиция родилась именно тут, в Норвегии. Когда-то, давным-давно древние предки сжигали полено в день зимнего солнцестояния, так они приветствовали возвращение солнца. «God Jul!» - так по-норвежски звучит поздравление с рождеством, но если вы попробуете узнать происхождение слова «jul» то вам вряд ли кто-то ответит. Полено торжественно, соблюдая различные церемонии и обряды, вносили в дом, поджигали, одновременно читая молитву и вырезая на нем крест (попытка примирить языческий обряд с христианской религией). Так же полено посыпали зерном, поливали медом, вином и маслом, клали на него кусочки еды, обращались к нему как к живому существу, говорили речи и тосты в его честь.
Не менее бережно хранят норвежцы и традицию рассылки рождественских открыток всем близким, родным, коллегам и друзьям. Очень часто в конвертики с открытками вкладывают какие-нибудь символичные фотографии, подписанные от руки, что превращает процесс чтения такой открытки в особое удовольствие, и в абсолютно оригинальный подарок. Ведь всегда намного приятнее получить что-то, чего больше нет ни у кого другого, или что-то, что связывает тебя с человеком, подарившим тебе эту открытку.
Примерно в 20-х числах декабря в домах уже ставят елки и наряжают их. Эти елки обрабатывают специальным составом, чтобы они дольше стояли на радость детям. Некоторые норвежцы сажают елку во дворе дома и под Рождество наряжают ее, поэтому тихие районы Осло под вечер похожи на маленькую сказку, ведь рядом с маленькими опрятными домиками искрятся наряженные елочки и деревья, свет от которых отражается от белоснежного снега и делает все намного светлее и привлекательнее. А еще, на Рождество норвежцы выносят на улицу пиво для древних скандинавских богов, и не только пиво, но и прочие угощения, чтобы задобрить их на весь следующий год.
Однако, этот праздник нельзя назвать народным гуляньем, поэтому, если вы скажете, что Рождество для норвежцев-самый «домашний» день в году, то вы будете бесспорно правы. Исключения, конечно, бывают, но только в случае приглашения на торжественный прием или в гости. Норвежские улочки на Рождество практически совершенно пустеют, все жители городов и деревушек собираются у домашнего очага, где стол просто ломится от всевозможных вкусностей, а на самом празднике обязательно есть кто-то из старшего поколения, кто сумеет спеть национальную, рождественскую, мелодичную песню, или рассказать мудрую и старую легенду.
Не забывают норвежцы и сытно накормить в рождественский вечер домашних животных. Эту старинную традицию так же внимательно чтут, а тем, кто нарушает ее, напоминают придание о том, как ленивая девушка, забывшая покормить своих коров, присела отдохнуть, а боги накази ее за невнимательность к своим животным и лишили ее зрения. Этой девушке пришлось горько раскаяться и попросить прощения у всех своих коров, чтобы снова видеть. Такое внимание к животным не случайно и так же ведет свои корни к языческому прошлому этой страны, где сама природа тесно связанна с человеком, и ни одна сторона их не может существовать самостоятельно от другой.
Еще одной совершенно особенной традицией для Норвегии является семья, но сейчас я говорю не о тех, кто соберется за столом в канун Рождества, а о тех, кто уже никогда не сможет присоединиться к нему. Да, именно, я говорю о умерших. Даже в будни, проходя мимо кладбища, становится не по себе от ровных рядов надгробий, но в Рождество все совсем по-другому. Издалека оно напоминает стайку светлячков, растянувшуюся по темному небу. Но подойдя ближе, понимаешь, что это вовсе не так. Все кладбище сияет от света свечей, стоящих везде. Возле каждого надгробия лежит рождественский веночек и горит теплым светом лампадка. Это непередаваемое ощущение. Тебе становится грустно от того, что эти люди не могут больше присоединиться к общему празднику, а может от того, что ты понимаешь, что тоже умрешь. Но на ряду с этим появляется какое-то чувство радости и благодарности, потому что именно здесь ты осознаешь, на сколько норвежцы чтят семью и всех ее членов, не зависимо от того, жив человек или нет. Они пытаются поделится праздником со всеми.
Но возвращаясь к праздничному столу стоит не забыть отметить, что традиционными рождественскими напитками являются норвежская водка «Аквавит», эль и грог. Последний готовят на основе вина или яблочного сока, добавляя сироп и пряности. Грог пьется горячим и очень напоминает глинтвейн. В процессе приготовления не жалеют пряностей-корицу, перец, ваниль а так же добавляют фрукты, например апельсины или яблоки. В каждой семье стараются создать свой рецепт грога, свое произведение искусства, и хранят в глубокой тайне этот самый рецепт.
Еще одна интереснейшая норвежская традиция это «макание в котел». Вся семья собирается у котла с вареным мясом, ветчиной или сосисками. Каждый отрезает кусочек белого хлеба и опускает его в горячий котел, а после должен быстро съесть этот кусочек хлеба вместе с куском мяса, который он поймал.
И наконец позвольте представить вам блюдо, без которого не обходится ни один рождественский стол Норвегии. Оно называется «лютефиск». Само название несет в себе какую-то праздничную тайну. В принципе, так оно и есть. Сам способ приготовления этого лакомства весьма специфический, но что поделаешь. Итак, лютефиск – это не что иное как хорошо знакомая нам всем и еще лучше знакомая норвежцам треска, которую вымачивают в растворе щелока, а после завяливают. Внешне лютефиск напоминает пористый силиконовый брикет. Непосредственно перед употреблением блюдо вымачивают и отваривают. Рекомендуется употреблять его с «Аквавитом», видимо с целью избавиться от «аромата» щелока или чтобы не думать, что ты ешь. В шутку норвежцы говорят: «Лютефиск-это очень вкусно, но как-же от него пьянеешь!». На самом деле, при поедании этого блюда ты испытываешь абсолютно смешанные чувства, потому что глаза видят на твоей тарелке ничем на вид не опасное желе из рыбы, немного прозрачное, но у кого из нас нет своих недостатков? Тогда как мозг говорит, что перед тобой на тарелке лежит рыба, над которой долго-долго издевались, вымачивая ее в щелоке а потом засушивая, а потом еще и решив, что ей мало досталось, вымачивают и варят.
Ну и конечно же, Рождество не может случиться без Юлениссена, так говорят все, и дети и взрослые. Но кто же это такой???
Дух норвежского Рождества -это маленький старичок, которого и называют Юлениссеном, который круглый год живет где-то в лесу и ездит на санях, запряженных лисами. Его не так сложно узнать-белая борода и шуба, красный чулок как шапочка на голове. В целом этот праздничный персонаж исключительно положительный. Но любого можно рассердить. И чтобы не прогневать по природе добродушного гномика, в канун Рождества норвежцы всегда оставляют в хлеву или на пороге дома тарелочку с рождественской кашей- это знак искреннего уважения и любви к этому сказочному существу. Вы будете удивлены, когда узнаете, что даже взрослые чтят Юлениссе и верят в его существование. Они верят также, что именно Юлениссе решает, исполнять твое желание, или нет. Но добродушный старичок превращается в подлинного монстра, если о нем забыть или не лестно отозваться. Тогда, как считают норвежцы, он превращается в злого и пакостного домового, и даже вполне способен и дом сжечь, и угнать велосипед или машину.
По преданию Рождественский Ниссе появился после того, как один мальчик решил пошутить над младшей сестрой и сказал, чтобы в Рождественскую ночь она выставила пустую чашку, и, если она была хорошей девочкой, то придет Ниссе и положит что-нибудь в чашку, а, если была плохой, то чашка останется пустой. В это время мимо дома проходил Ниссе, он увидел пустую чашку и решил положить туда монет. Это ему так понравилось, что он решил на каждое Рождество так делать.
От нашего Деда Мороза Юлениссен отличается разве что костюмом. Он носит забавные круглые очки, в которых читает, и по преданию поверх очков он видит не обычный мир, а хорошие и плохие поступки детей, но это может знать разве что только он сам. У Юлениссена нет внучки Снегурочки, зато у него есть жена с необычным на наш слух именем-Ниссемурь. Она помогает делать подарки, вяжет для Ниссена шапочки и носочки. И чудесно играет на народном инструменте, чем-то напоминающем арфу.
Атмосфера Рождества переходит из дома в дом и заполняет весь город и всю страну. Ну что же, остается теперь только ждать Юлениссена и подарков!
Всех с Рождеством!
God Jul!
Категории
Теги
