18 декабря 2017 года

Просмотр темы - Новогодний стол?!

Текущее время: 18 дек 2017 06:56

Часовой пояс: UTC + 1 час [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 202 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 24 дек 2014 10:13 
Не в сети
Абориген
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 фев 2008 02:00
Сообщения: 925
Откуда: Санкт-Петербург/Oppland, Heidal
HillaryK писал(а):
Девы, может я чего не догоняю, а зачем колдовать с уксусно-ядреными огурцами, если их нынче в любом азиатском видов по 10 на полках ? :wacko2:
И бочковые, и маринованые, и с хреном, и с чесноком, и перченые под водочку...
А уж в магазинaх с выбором и по все 20...

Ну это если азиатский магазин в пределах доступности :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 24 дек 2014 11:01 
Не в сети
Абориген
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2011 13:21
Сообщения: 843
Мы наверно продолжим традицию - утка, апельсиновый соус, овощное пюре. Как-то так :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 24 дек 2014 11:19 
Не в сети
Домовой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 фев 2011 02:00
Сообщения: 3998
В наших азиатских магазинах выбор не ах, хотя их штук 5. Закупаюсь по случаю, когда в других городах бываю.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 24 дек 2014 12:49 
Не в сети
политически озабоченная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2007 01:00
Сообщения: 6898
Откуда: пока здесь...
SvetaNor писал(а):
А трондхеймцам куда теперь ломится? Турецкая лавочка в Хеймдале закрылась.

Как наладим поставки в другую лавочку, я отпишу ! Но до января уже не успеем, конечно... :cry:
а там новые закpытия пойдут...с прощением всем всех своих долгов...достааааали уже подобные коммерсанты... :veryangry:

_________________
"...циничный дипломат и дипломатичный циник..."

http://www.youtube.com/watch?v=0yxA8Mr0jsQ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 24 дек 2014 13:03 
Не в сети
Домовой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 авг 2007 01:00
Сообщения: 2652
Откуда: Trondheim
HillaryK писал(а):
SvetaNor писал(а):
А трондхеймцам куда теперь ломится? Турецкая лавочка в Хеймдале закрылась.

Как наладим поставки в другую лавочку, я отпишу ! Но до января уже не успеем, конечно... :cry:
а там новые закpытия пойдут...с прощением всем всех своих долгов...достааааали уже подобные коммерсанты... :veryangry:

Ждем! Ехать в Швецию времени нет!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 24 дек 2014 14:35 
Не в сети
домовёнок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 май 2005 01:00
Сообщения: 1816
Откуда: Trondheim
SvetaNor писал(а):
Времени нет так далеко за едой ехать. Это же целый день уходит на поездку.


У нас 3-4 часа с детьми :!: , по двум магазинам 8)

_________________
Barn sover aldri, de ligger bare på lading.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 01 янв 2015 18:28 
Не в сети
Домовой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 сен 2005 01:00
Сообщения: 3941
Откуда: Сами мы немэээстные...
Нарооод!! Какую вкусную утку мы в этом году приготовили-это что-то невероятное!! Маринованную в апельсиновом и лимонном соке, с яблоками и черносливом!! А соус к ней-это просто сглодать пальцы до локтей :))) ммммм...

_________________
Перфекционизм - кратчайший путь к неврозу (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 01 янв 2015 19:23 
Не в сети
домовёнок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 май 2005 01:00
Сообщения: 1816
Откуда: Trondheim
MAMA писал(а):
Нарооод!! Какую вкусную утку мы в этом году приготовили-это что-то невероятное!! Маринованную в апельсиновом и лимонном соке, с яблоками и черносливом!! А соус к ней-это просто сглодать пальцы до локтей :))) ммммм...


Дразните, что ли или рецепт еще не дописан?

_________________
Barn sover aldri, de ligger bare på lading.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 01 янв 2015 19:35 
Не в сети
Домовой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 сен 2005 01:00
Сообщения: 3941
Откуда: Сами мы немэээстные...
Хехе. Вот рецепт:

Для приготовления утки в яблоках нам понадобится:
Времени: около 6 часов (4 часа на маринование + 2 часа на запекание + 15 минут на подрумянивание). Если утка замороженная, то лучше за ночь поставить размораживаться.
Из продуктов понадобится:
- свежая утка среднего размера
- 2 апельсина
- 3 лимона
- сухой орегано (1 ст.л.) (Возможно, можно и другую травку добавить, у меня был орегано, как в рецепте)
- соль, перец
- зеленые яблоки ( грэнни смит или любые кислые яблоки)
- чернослив (в утку-штуки 3 достаточно, остальное-на украшение)
- сливочное масло - пара столовых ложек
- сливки - по вкусу

- фольга
- любая форма/ сковородка с высокими краями, чтобы утка поместилась в ней, для запекания в духовке.
- деревянные зубочистки

Как готовить:

Утка:
- Снять лишний жир (изнутри, с хвостика...), очистить от волос, подрезать крылышки, если надо...
- сполоснуть утку
- ошпарить кипятком

Приготовить маринад: выжать сок 2 апельсинов, 2 лимонов, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сухого орегано, 1 ст.л. перца.

Налить половину маринада в узкий пластиковый пакет (например, рукав для запекания), положить туда утку и долить маринад, внутрь тоже). Завязать пакет, положить в холодильник на 4 часа. Иногда встряхивать.

Через 4 часа вытащить утку из пакета, слить маринад. Начинить кусками зеленых яблок и положить туда же 2-3 черносливинки. "Заткнуть" вход в утку целым свежим лимоном, на нем через кожу закрепить зубочистки, чтобы ничего в процессе выпекания не вывалилось из утки.

Положить утку на фольгу (минимум два слоя), вокруг уложить остатки кусков зеленых яблок. Завернуть утку в фольгу вокруг и уложить в форму. Запекать в духовке 2 часа при температуре 180 градусов.

Вытащить из духовки, установить температуру на 225 градусов. Разрезать фольгу поверх утки, развернуть фольгу, собрать выделившийся сок, добавить в плошке растопленное сливочное масло, полить (смазать) всю грудку этой смесью. Запекать еще 15 минут при температуре 225 градусов, чтобы утка подрумянилась.

Вытаскиваем утку, вытаскиваем зубочистки, выкидываем лимон, он только для аромата. Утку перекладываем на блюдо, украшаем свежими яблоками вокруг и черносливом, даем утке немножко "отдохнуть". Пока сливаем весь сок из формы в ковшик и добавляем сливки, помешиваем до полного смешения. Наливаем полученный соус в соусницу.

Подавать утку с любым гарниром- картошкой, рисом, гречей...

Народ, нереально вкусно!!

_________________
Перфекционизм - кратчайший путь к неврозу (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 01 янв 2015 19:56 
Не в сети
домовёнок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 май 2005 01:00
Сообщения: 1816
Откуда: Trondheim
MAMA писал(а):
"Заткнуть" вход в утку целым свежим лимоном, на нем через кожу закрепить зубочистки, чтобы ничего в процессе выпекания не вывалилось из утки.


А лимон в этом виде запекания сок дает? или только запах?

_________________
Barn sover aldri, de ligger bare på lading.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 01 янв 2015 20:27 
Не в сети
Домовой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 сен 2005 01:00
Сообщения: 3941
Откуда: Сами мы немэээстные...
bee писал(а):
MAMA писал(а):
"Заткнуть" вход в утку целым свежим лимоном, на нем через кожу закрепить зубочистки, чтобы ничего в процессе выпекания не вывалилось из утки.


А лимон в этом виде запекания сок дает? или только запах?

Только запах. Очень благородный такой.

_________________
Перфекционизм - кратчайший путь к неврозу (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 17 дек 2015 21:29 
Не в сети
Mестный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 июн 2005 01:00
Сообщения: 1106
Скоро опять,девочки, накрывать столы пришло время. Пусть и дождь за окном, НО !!! шторы рождественские на окнах, в выходные поход за елкой. Колени болят от ползанья на полу, завертывая подарки, потому как на полу удобнее. Закупки тележками продукты и перед сном "чтобы такое приготовить и порадовать". Меня одну лихорадка предпраздничная захватила или....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 17 дек 2015 23:54 
Не в сети
политически озабоченная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2007 01:00
Сообщения: 6898
Откуда: пока здесь...
Кстати о предпраздничных закупках...
Советую не откладывать их на последние дни перед Новым годом !
Все крупные заказы магазины делают сейчас, многие будут работать в эти и след.выходные.
Если чего кончится, дозаказывать уже вряд ли будут...и доставка проблематична и этот напряжный VARETELLING... :veryangry:

_________________
"...циничный дипломат и дипломатичный циник..."

http://www.youtube.com/watch?v=0yxA8Mr0jsQ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 19 дек 2015 20:22 
Не в сети
политически озабоченная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2007 01:00
Сообщения: 6898
Откуда: пока здесь...
Как раз сегодня завезли на Стурьгату 34 праздничные вкусняшки !
Среди новинок : перепелиные яйца, грибочки бочковые , селёдка Mathias в свекольной заливке (в холодильнике), в рыбном морозильнике - настоящие зеркальные карпы (польский рождественский деликатес), кружевные блинчики с вишневым вареньем, на полочках : мооооре конфет, зефиров, настоящая пастила из России...и даже литовские шикотисы :D

_________________
"...циничный дипломат и дипломатичный циник..."

http://www.youtube.com/watch?v=0yxA8Mr0jsQ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 19 дек 2015 21:42 
Не в сети
Домовой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 апр 2005 01:00
Сообщения: 2424
Откуда: Norway
HillaryK писал(а):
Как раз сегодня завезли на Стурьгату 34 праздничные вкусняшки !
Среди новинок : перепелиные яйца, грибочки бочковые , селёдка Mathias в свекольной заливке (в холодильнике), в рыбном морозильнике - настоящие зеркальные карпы (польский рождественский деликатес), кружевные блинчики с вишневым вареньем, на полочках : мооооре конфет, зефиров, настоящая пастила из России...и даже литовские шикотисы :D



Hillary, а что за конфеты? :) В коробках или на развес шоколадные? Летом я привезла конфеты из отпуска, но я много раздала и теперь они закончились. :( Привозила конфеты с начинками разными - наполнителями и фруктами внутри. Просто объедение! :D В Норвегии таких нет! :?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 20 дек 2015 10:45 
Не в сети
политически озабоченная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2007 01:00
Сообщения: 6898
Откуда: пока здесь...
Там разные конфеты : и из России, и из Украины, и из Прибалтики...и в подарочных новогодних коробочках, и на развес, и фасованные в пакетики...и известные бренды и новые...
Кстати, они все дни между Рождеством и НГ будут работать !

_________________
"...циничный дипломат и дипломатичный циник..."

http://www.youtube.com/watch?v=0yxA8Mr0jsQ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 20 дек 2015 11:25 
Не в сети
Абориген

Зарегистрирован: 18 окт 2011 22:59
Сообщения: 540
HillaryK писал(а):
Там разные конфеты : и из России, и из Украины, и из Прибалтики...и в подарочных новогодних коробочках, и на развес, и фасованные в пакетики...и известные бренды и новые...
Кстати, они все дни между Рождеством и НГ будут работать !

А из ротфронта какие есть?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 21 дек 2015 12:27 
Не в сети
политически озабоченная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2007 01:00
Сообщения: 6898
Откуда: пока здесь...
Есть, конечно ! :D
Мишка, Кара-Кум, Ласточка, Ромашка, Цитрон и другие...

_________________
"...циничный дипломат и дипломатичный циник..."

http://www.youtube.com/watch?v=0yxA8Mr0jsQ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 23 дек 2015 09:40 
Не в сети
политически озабоченная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2007 01:00
Сообщения: 6898
Откуда: пока здесь...
Внезапно нагрянувший селёдочный кризис сегодня будет урегулирован...в Драммене, Лиллестрёме и на Стурьгате...
Ну и Рафаелло к Новому году тоже подвезем...а как же без него ?
:D

_________________
"...циничный дипломат и дипломатичный циник..."

http://www.youtube.com/watch?v=0yxA8Mr0jsQ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол?!
СообщениеДобавлено: 23 дек 2015 09:47 
Не в сети
Mестный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 июл 2006 01:00
Сообщения: 1435
Hillary, а где в Драммене?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 202 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11  След.

Часовой пояс: UTC + 1 час [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Rambler's Top100Yandex Ratingїїїїїїї їїїїїї їїїїїїїї www.LinkAdd.Infoїїїїїїї@Mail.ruRussian America Top
The Links. AddWeb Promo Link Xchange