15 октября 2018 года

Просмотр темы - Омлет

Текущее время: 15 окт 2018 19:10

Часовой пояс: UTC + 1 час [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Омлет
СообщениеДобавлено: 15 окт 2006 10:51 
Не в сети
Домовой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 апр 2005 01:00
Сообщения: 4395
Откуда: Донецк РФ - Oslo
Домочадцы, поделитесь рецептами, как вы готовите омлет. Не обычную яичницу, а полноценное блюдо. Я пробовала однажды в гостях с грибами, сыром, по-моему, была мука, получился вкусненький толстенький душистый омлетик. А как готовите омлет вы?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 окт 2006 11:18 
Не в сети
Новосёл
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 ноя 2005 02:00
Сообщения: 50
Я готовлю так:

На дно сковородки наливаю растительное масло. Насыпаю слой консервированной кукурузы, или кладу слой нарезанных кольцами свежих момидоров, или кукуруза+нарезанные кружочками сосиски.
Потом: взбить 3-4 яйца, посолить, добавить карри+базилик+ майоран+папкика молотая+ чуть-чуть молока или сливки. Все пепемешать. Кукурузу залить яичной смесью. Сковородку накрыть крышкой и жарить 5-6 мин. Омлет должен подняться. И "Bon appetite!"


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 окт 2006 11:41 
Не в сети
Бабушка пиратов
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 мар 2005 02:00
Сообщения: 2924
Откуда: Подословье
"Начинка" - любая, что есть в холодильнике.Фантазия, на сцену!

4 яйца, 1 ст.л. муки,соль, 1/4 ст.молока.Взбить, вылить на предварительно обжаренную начинку,накрыть крышкой.Жарить на маленьком огне.Когда поднимется, сдвинуть с горелки, поперчить, можно посыпать зеленью, мелкопорезанным чесноком, накрыть крышкой и дать постоять еще минутку.

_________________
«Подъезжая к сией станцыи и глядя на природу в окно, у меня слетела шляпа.
И. Ярмонкин».
А.П.Чехов


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 окт 2006 11:41 
Не в сети
Домовой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 июн 2006 01:00
Сообщения: 6247
Откуда: Из 1919 года
Взбиваю яйца с мукой (на три-четыре яйца 1-2 ч.л.), добавляю соль, сахар, перец, травки, 1 ст.л. сметаны. Выливаю смесь на раскалённую сковороду, накрываю крышкой, обжариваю на среднем огне минут 5, потом (и это самое противное) переворачиваю на другую сторону и обжариваю под крышкой. После окончания жарки дайте омлету постоять минутку-другую под крышкой, чтобы он беспрепятственно соскользнул на блюдо/тарелку.

_________________
Кабы на цветы да не морозы!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 окт 2006 11:54 
Не в сети
домовёнок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 ноя 2005 02:00
Сообщения: 1657
Откуда: Oslo
Я обжариваю на маргарине свежую паприку, черeз минутку добавляю туда лук - все до золотистого цвета, посыпаю приправами (какие только есть, можно и с вкусовыми добавками), затем, как обжарила, сверху колечки помидоров, солю их, на очень медленный огонь (чтобы паприка не подгорела!) на 1 мин. и накрываю крышкой. Потом заливаю яичной смесью (только вместо молока добавляю майoнез) и снова под крышку. Поднимается омлет хорошо. Многие годы ето было дежурным блюдом во время морского отдыха на завтрак, когда забывали пополнить холодилник. Всем нравилось. Приятного аппетита! Кстати, никода не делала омлет с кукурузой, спасибо за идею :D !

_________________
Пpодаётся: неpвная система в отличном состоянии. Заводится с полобоpота. (c)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 окт 2006 12:10 
Не в сети
Домовой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2005 01:00
Сообщения: 2767
Откуда: с другой планеты
anele писал(а):
"Начинка" - любая, что есть в холодильнике.Фантазия, на сцену!

точно, точно :wink:
я ещё под конец посыпаю тёртым сыром и зеленью

_________________
" Choosing to think and question is a choice, and like its opposite, will have consequences" (c)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Омлет
СообщениеДобавлено: 24 сен 2018 08:43 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: 09 июн 2011 16:21
Сообщения: 6
Могу предложить омлет.
Сырный омлет с помидорами
Изображение
Лето - пора овощей. Люблю помидоры. Предложу интересный рецепт завтрака - сырный омлет с помидорами. Просто и вкусно:)
Продукты
Помидоры свежие - 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 50 г
Молоко - 3-4 ст. ложки
Масло растительное (сливочное) - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Продукты для рецепта перед вами.
Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
В миску вбить яйца. Посолить, поперчить.
Взбить яйца венчиком. Добавить сыр и молоко.
Все хорошо взбить.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло (или растопить сливочное). В горячее масло выложить помидоры. Обжарить с двух сторон на среднем огне по одной минуте.
Залить помидоры яичной смесью. Накрыть крышкой.
Убавить огонь до минимального. Печь омлет под крышкой, до готовности, 3-4 минуты.
Сырный омлет с помидорами готов. Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 

Часовой пояс: UTC + 1 час [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Rambler's Top100Yandex Ratingїїїїїїї їїїїїї їїїїїїїї www.LinkAdd.Infoїїїїїїї@Mail.ruRussian America Top
The Links. AddWeb Promo Link Xchange